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                朝霞社区:开展食品及原料专项清查行动

                发布日期:2020-06-17 访问次数: 来源:梧田街道

                为规范处置新冠疫情防控期间餐饮单位积压食品,严防使用经营过期食品等违法违规行为,6月16日,梧田街道朝霞社区蟠凤经济合作社联合市场监管部门开展食品及原料专项清查行动。

                检查过程中,监管人员对餐饮单位的食品仓库进行现场检查,情况较好,未发现过期食品。监管人员强调务必做好保质期“三查”工作,入库一查,日常多查,出库再查。并根据“先进先出”的原则,加强疫情期间食品及原料的进出库管理。同时,监管人员要求餐饮单位通过以品种类别分、按进货时间分等方式,严格按照“进货数量=出库数量+销毁数量”的公式,做好食品及原料的台账工作,确保来源去向均有迹可循。

                通过开展清查行动,及时发现并处理了一批隐患,确保了群众生命财产的安全保障。


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